Seleccionar página
Étimo en VidaVidVino

Étimo en VidaVidVino

En su número 15 la revista VidaVidVino, exponente del mundo de la gastronomía y el vino, descubre la cocina de la Chef Begoña Fraire en Etimo restaurante, enmarcando su cocina en el reportaje “La Salud como tendencia en la cocina actual” y donde el trabajo...

El periodista Pelayo Escandón de Ron hace su siempre interesante crónica en el diario El País, en la sección Comer & Beber, sobre su visita a Etimo restaurante… La palabra étimo procede del griego y hace referencia al origen, a las raíces. La cocinera...